var=:foobar:; echo ${var:1:-1}
Удаление первого и последнего символа из строки в терминале можно выполнить с помощью вырезания подстроки. В данном случае команда ${var:1:-1} вырезает подстроку из переменной var, начиная со второго символа и заканчивая предпоследним символом. Это позволяет удалить первый и последний символ из строки. Альтернативным способом может быть использование команды sed, например, sed ‘s/^.\(.*\).$/\1/’.