iconv --from-code=ISO-8859-1 --to-code=UTF-8 iso.txt > utf.txt
Команда iconv выполняет преобразование кодировки текстового файла. В данном случае, команда преобразует файл «iso.txt» из кодировки ISO-8859-1 в кодировку UTF-8 и выводит результат в файл «utf.txt». Эта команда может быть полезна, когда текстовый файл содержит символы, которые не могут быть корректно отображены в текущей кодировке, или при необходимости совместимости с системами, использующими другую кодировку.
Альтернативой может быть использование текстового редактора с поддержкой преобразования кодировки файлов. Аргументы команды используются для указания начальной и конечной кодировки файла.